1
في قدر على النار، تقلى البصلة المفرومة مكعبات مع معلقتين زيت الزيتون حتى يصفر لونها، يضاف عليها فصين الثوم ونقليهم مع بعض ثم الطماطم المكعبات، نتركهم يتسبكو مع بعض 3 دقائق.
2
يضاف على القدر البقدونس والفول ونقلبهم مع بعض، يسكبو في صينية فرن ثم نكسر البيض على وجه الصينية، كأننا نزين تورتة، نرص بين البيض حبات الزيتون.
3
تدخل الصينية الفرن على نار من الاعلى ليستوى البيض ويقدم بالهنا.